GB 28307-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 麦芽糖醇和麦芽糖醇液

范围
本标准适用于以淀粉为原料，经液化、糖化、氢化、精制等工艺加工生产的食品添加剂麦芽糖醇和麦芽糖醇液。

化学名称、分子式和相对分子质量
化学各称
4-O-α-D-吡喃葡萄糖基山梨糖醇
分子式
C12H24O11
相对分子质量
344.31(按2007年国际相对原子质量)

技术要求
感官要求: 应符合表1的规定。

理化指标: 应符合表2的规定。


检验方法
水分的测定
按 GB 5009.3 卡尔费休法测定。
GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定


京都电子KEM 容量滴定法卡尔费休水分测定仪MKV-710B
http://www.kyoto-kem.net.cn/Product-detail?product_id=221&brd=1&product_category=1