GB 1886.197-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 乳酸乙酯

范围
本标准适用于以乳酸和乙醇为原料经化学反应制得的食品添加剂乳酸乙酯。

化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
化学名称
2-羟基丙酸乙酯
分子式
C₅H₁₀O₃
结构式

相对分子质量
118.13(按2007年国际相对原子质量)

技术要求
感官要求
感官要求应符合表1的规定。


理化指标
理化指标应符合表2的规定。


检验方法
折光指数(20°C)
GB/T 14454.4 香料 折光指数的测定
相对密度(25°C/25°C)
GB/T 11540 香料 相对密度的测定



京都电子KEM 全自动折光仪RA-600
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