QB/T 1120-2010 食品添加剂 八角茴香(精)油

范围
本标准规定了食品添加剂八角茴香(精)油的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存、保质期。
本标准适用于对食品添加剂八角茴香(精)油的质量进行分析评价。

术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
八角茴香(精)油  oil of star anisa
用水蒸气蒸馏法从我国南方的八角茴香树(Illicium verum Hook. f.) Cheel]的果实和叶枝中提取的精油。

要求
色状: 无色至浅黄色澄清液体或凝固体。
香气: 具有大茴香脑特征的香气。
相对密度(20°C/20°C): 0.975~0.992。
折光指数(20°C): 1.5525~1.5600。
旋光度(20°C): -2°~2°。
溶混度(20°C): 1体积试样混溶于3体积90%(体积分数)乙醇中，呈澄清溶液。
冻点: ≥15.0°C。
特征组分含量(GC): 见表1。


试验方法
相对密度的测定
 见GB/T 11540 香料 相对密度的测定 。
 折光指数的测定
 见GB/T 14454.4 香料 折光指数的测定 。


京都电子KEM 数字式密度仪DA-640
http://www.kyoto-kem.net.cn/Product-detail?product_id=181&brd=1&product_category=6
京都电子KEM 全自动折光仪RA-600
http://www.kyoto-kem.net.cn/Product-detail?product_id=265&brd=1&product_category=9