GB/T 35027-2018 王台蜂王浆

范围
本标准规定了王台蜂王浆的术语和定义、要求、试验方法、包装、标志、贮存和运输。
本标准适用于王台蜂王浆的生产和销售。

术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
蜂王幼虫  queen larva
蜜蜂受精卵在王台中经工蜂饲喂蜂王浆发育而成的幼虫体。
王台蜂王浆  compound of royal jelly and queen larva in queen cell
贮存在王台中的蜂王浆和蜂王幼虫复合物。
王台蜂王浆生产  production of royal jelly and queen larva in queen cell
利用工蜂哺育蜂王幼虫的生物学特性，诱导哺育蜂分泌蜂王浆，采收王台蜂王浆的过程。

要求
生产要求
生产王台蜂王浆的台基应安全无毒，不得重复使用。
王台蜂王浆的生产技术规范应符合 NY/T 638-2016 要求( NY/T 638-2016 中的8.7、8.8、8.9、8.10要求除外)。
采收王台蜂王浆后,需立即密封、标识、放入-18°C以下的冰箱或冷柜冷冻。
感官要求
王台蜂王浆的感官要求应符合表1的规定。


理化要求
王台蜂王浆的理化要求应符合表2的规定。


安全卫生要求
王台蜂王浆污染物限量应符合 GB 2762-2017 中蜂产品相关的要求,生产加工过程应符合 GB 14881-2013 的要求。
真实性要求
不得添加或取出任何成分。

试验方法
酸度
按 GB 9697 规定的方法试验。
GB 9697-2008 蜂王浆


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