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T/CSWSL 018-2020 奶牛用菌酶协同发酵饲料范围本文件规定了奶牛用菌酶协同发酵饲料的技术要求和试验方法,留样,检验规则及标签、 包装、 运输、贮存和保质期。本文件适用于以饲用微生物和酶制剂为发酵剂,以两种或两种以上饲料原料为发酵底物,经过发酵培养,制备得到的用于奶牛养殖的饲料产品。术语和定义下列术语和定义适用于本文件。奶牛用菌酶协同发酵饲料 fermented feed by microbial with enzyme for dairy cow使用饲用微生物和酶制剂为发酵剂,以两种或两种以上饲料原料为发酵底物,经过发酵培养,制备得到的用于奶牛养殖的饲料产品。产品分类根据产品水分含量将其分为低水分产品(水分≤15.0%)、中水分产品(15.0%<水分<35.0%)和高水分产品(35.0%≤水分≤60.0%)。要求和试验方法感官指标产品感官指标应符合表1要求。试验方法: 称取100g样品,摊放在白瓷盆中, 采用目视、 鼻嗅、手感的方法检查样品的色泽、气味、质地。工艺要求应符合 T/CSWS L002-2018 的要求, 湿基或烘干后使用。产品混合均匀度变异系数(CV)应不大于10%。试验方法按 GB/T 5918 规定执行。理化指标产品理化指标应符合表2规定。试验方法总酸/% 1.0~3.0 GB/T 12456GB 12456-2021 食品安全国家标准 食品中总酸的测定京都电子KEM 自动电位滴定法电位滴定仪 AT-710Shttp://www.kyoto-kem.net.cn/Product-detail?product_id=206&brd=1