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T/JLWK 08-2021 无抗牛奶
●范围本文件规定了无抗牛奶的技术要求、试验方法、检验规则及标识、盛装容器、贮存和运输。本文件适用于无抗生素牛乳。●术语和定义下列术语和定义适用于本文件。无抗牛奶 Antibiotic-Free Milk用天然植物饲料原料替代抗生素,在奶牛养殖过程中不添加抗生素,经检验检疫不含有抗生素的牛乳。●技术要求感官指标感官指标应符合表1的规定。理化指标理化指标应符合表2的规定。●微生物指标微生物指标应符合表3的规定。●污染物限量污染物限量应符合 GB 2762 的规定。真菌毒素限量真菌毒素限量应符合 GB 2761 的规定。农药残留限量农药残留限量应符合 GB 2763 的规定。兽药残留限量兽药残留限量应符合 GB 31650 的规定。●试验方法理化指标酸度酸度按 GB 5009.239 规定的方法测定。
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