T/CFAA 0006-2022 植物角鲨烯 - 碘值、过氧化值、水分的测定方法

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来源: | 来源:KEM China | 发布时间 :2026-07-20 | 258 次浏览: | 🔊 点击朗读正文 ❚❚ ▶ | 分享到:

本文件规定了植物角鲨烯的分子式、相对分子质量、结构式、要求、试验方法、检验规则。本文件适用于以大豆油、菜籽油、葵花籽油、山茶油、米糠油、栀子油等食用植物油精炼过程中的脱臭工艺馏出物为原料，经提取、分离得到的可用于食品的植物角鲨烯。

分子式、相对分子质量、结构式
分子式
C30H50
相对分子质量
410.73(按2018年国际相对原子质量)
结构式
结构式.jpg

要求
感官要求
应符合表1的规定。
表1.jpg

理化要求
应符合表2的规定。
表2.jpg

试验方法
碘值
按 GB/T 5532 规定的方法测定。