GB/T 22478-2026 葡萄籽油 - 检验相对密度、酸价、过氧化值

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来源: | 来源:KEM China | 发布时间 :2026-10-09 | 37 次浏览: | 🔊 点击朗读正文 ❚❚ ▶ | 分享到:

本文件界定了葡萄籽油的术语和定义，给出了分类，规定了质量要求、检验规则、标签标识、包装、储存、运输和销售要求，描述了检验方法。本文件适用于葡萄籽油的生产、销售和检验。葡萄籽原油的质量指标仅适用于葡萄籽原油的贸易。

要求

分类
葡萄籽油根据加工程度不同分为葡萄籽原油和成品葡萄籽油两类。
葡萄籽油根据加工工艺不同分为压榨葡萄籽油和浸出葡萄籽油两类。

质量要求
基本组成和主要物理参数
相对密度和主要脂肪酸组成

葡萄籽油的相对密度和主要脂肪酸组成应符合表1的规定。其主要脂肪酸组成表示葡萄籽油的基本特性，当被用于真实性判定时，仅作参考使用。
表1.jpg

总甾醇含量
葡萄籽油的总甾醇含量应符合表2的规定。葡萄籽油中甾醇组分含量见附录A。红二醇(高根二醇)含量不应低于总甾醇含量的2%。
表2.jpg

质量指标
葡萄籽原油
葡萄籽原油质量指标应符合表3的规定。
表3.jpg

成品葡萄籽油
成品葡萄籽油质量指标应符合表4的规定。
表4.jpg

检验方法
相对密度检验: 按 GB/T 5526 执行。
GB/T 5526-2024 动植物油脂相对密度的测定