GB 28321-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 十二酸乙酯(月桂酸乙酯)

范围
本标准适用于由十二酸和乙醇为原料制得的食品添加剂十二酸乙酯(月桂酸乙酯)。

化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
化学名称
十二酸乙酯
分子式
C14H28O2
结构式
CH3(CH2)10COOCH2CH3
相对分子质量
228.38(按2007年国际相对原子质量)

技术要求
感官要求: 应符合表1的规定。


理化指标: 应符合表2的规定。


检验方法
折光指数(20°C)    1.430~1.434    GB/T 14454.4
GB/T 14454.4-2008 香料 折光指数的测定
相对密度(25°C/25°C)    0.858~0.863    GB/T 11540
GB/T 11540-2008 香料 相对密度的测定

京都电子KEM 全自动折光仪RA-600
http://www.kyoto-kem.net.cn/Product-detail?product_id=265&brd=1&product_category=9
京都电子KEM 数字式密度计DA-640
http://www.kyoto-kem.net.cn/Product-detail?product_id=181&brd=1&product_category=6