仪器校准 仪器校准按以下步骤进行: a) 仪器接通电源,预热30min,调零; b) 将适量标准缓冲溶液倒人烧杯中,放入电极,开启搅拌; c) 温度补偿器调节至与溶液的实际温度一致,按下读数开关,调节校正器,使示值为9.18; d) 再按一下读数开关,示值应回零,校正结束。
试验程序 试验按以下步骤进行: a) 仪器开机预热30min,调节"终点"; b) 称取乳化剂试样约10g至锥形瓶中,加入100mL乙醇,摇动使试样溶解完全(必要时可温热及加少量乙酸乙酯); c) 开启搅拌器进行滴定,开始时控制滴定速度为0.2mL/min左右,至每滴下0.1mL电位值变化30mV时,将滴定速度降至0.05mL/min,至终点电位时,停止; d) 将电极用乙醇及水冲洗干净,擦干,记录滴定管的读数; e) 按上述程序用100mL乙醇为空白,进行空白试验。
结果表述 样品的酸值按式(2)计算: 式中: A 一一样品的酸值(以氢氧化钾计),单位为毫克每克(mg/g); V一一滴定消耗的氢氧化钾异丙醇溶液的体积,单位为毫升(mL); V0一一空白试验消耗的氢氧化钾异丙醇溶液的体积,单位为毫升(mL); c 一一氢氧化钾异丙醇溶液的浓度,单位为摩尔每升(mol/L); 56.1一一氢氧化钾摩尔质量,单位为克每摩尔(g/mol); m 一一试祥质量,单位为克(g)。 计算结果保留一位小数,数据处理按 GB/T 8170 要求进行,取两次试验结果的算术平均值为试验结果。 重复性 相同试样,同一分析者两次测定结果之差,应不大于平均值的8.5%。 再现性 相同试样,在两个不同实验室中测得结果之差,应不大于平均值的18.9%。