GB/T 33045-2016 巢蜜

范围
本标准规定了巢蜜的术语和定义、技术要求、试验方法、包装、标志、贮存、运输。
本标准适用于养蜂华产中获得的巢蜜和经包装形成的巢蜜产品。
本标准不适用于由旧巢脾生产的巢蜜。

术语和定义
GB/T 20573 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。为了便于使用，以下重复列出了GB/T 20573 中的某些术语和定义。
巢蜜  comb honey
在封盖的蜜脾内贮存的蜂蜜，由蜂巢和蜂蜜两部分组成，巢房封盖90%以上。
注: 巢蜜主要有大块巢蜜、格子巢蜜、切块巢蜜3种类型。
旧巢脾  old comb
已在蜂群中使用1年以上或已繁殖过蜜蜂的巢脾，色泽通常为浅褐色、褐色或黑色，巢房内有蜜蜂孵化或贮存蜂粮后残留的茧衣、花粉、蜂胶等物质。
大块巢蜜  whole comb honey
蜜脾完整，未经切割的巢蜜。
格子巢蜜  section honey in grid
把巢础放在网定形状的框格或容器中，由工蜂筑造巢脾生产的巢蜜。
切块巢蜜  striping and slicing comb boney
大块巢蜜经过切割形成的巢蜜。

技术要求
感官要求
应符合表1的规定。


理化要求
蜂蜜部分
应符合表2的规定。


试验方法
水分
按 SN/T 0852-2012 中规定的方法进行。
SN/T 0852-2012 进出口蜂蜜检验规程


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