DB37/T 2217-2012 刺槐蜂蜜

范围
本标准规定了刺槐蜂蜜的定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于山东省境内剌槐蜂蜜的生产、加工、检验、贮存、运输及销售。

术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
刺槐蜂蜜  Robinia Honey
又称洋槐蜂蜜或槐花蜂蜜。系蜜蜂采集刺槐植物的花蜜，与自身的分泌物混合后，经充分酿造而成的天然甜物质。

要求
感官要求
感官要求应符合表1的规定。


理化要求
理化指标应符合表2的规定。


卫生安全要求
卫生安全要求应符合表3规定。


真实性要求
不得从蜂蜜中提取任何物质，不得向蜂蜜中添加任何物质。

试验方法
理化检验
水分
按 SN/T 0852 中3.4规定检验。
SN/T 0852-2012 进出口蜂蜜检验规程


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