T/YLTSN 0002-2023 尉犁罗布麻蜂蜜

●范围
本文件规定了尉犁罗布麻蜂蜜的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、包装、标识、贮存和运输。
本文件适用于尉犁罗布麻蜂蜜的生产。

●术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
尉犁罗布麻
尉犁县境内生长的夹竹桃科(Apocynaceae)罗布麻属(Apocynum L.)罗布麻(Apocynum venetum L.)和白麻属(Poacynum)大叶白麻(Poacynum hendersonii(Hook.f.)Woods.)的统称。

●尉犁罗布麻蜂蜜
尉犁县境内，蜜蜂采集夹竹桃科植物尉犁罗布麻的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物混合后，经充分酿造的天然物质。

●要求
蜜源要求
尉犁县境内尉犁罗布麻集中生长的区域，包括古勒巴格乡、塔里木乡、兴平乡、墩阔坦乡、团结镇、喀尔曲尕乡、尉犁镇、阿克苏甫乡、肖唐管委会、尉北管委会共计8个乡镇2个管委会50个行政村，地理坐标为东经84°02′50″～89°58′50″，北纬40°10′30″～41°39′47″。每年6月至9月为采蜜期，3 d～4 d摇蜜一次。
生产过程要求
工艺过程
应包含融蜜、粗滤、精滤、灌装等工序。
关键工艺要求
融蜜
加热融蜜，温度宜保持在50°C～65°C，加热30min。
粗滤
过滤筛孔径100目～120目，过滤温度≤60°C。
精滤
过滤筛孔径120目～180目，过滤温度宜保持在40°C～50°C。
加工过程卫生要求
应符合 GB 14881 的规定。
真实性要求
蜂蜜中不得添加任何当前明确或不明确的添加物。
质量要求
感官要求
应符合表1的规定。


●理化要求
应符合表2的规定。


●污染物限量
应符合 GB 2762 的规定。
农药残留限量
应符合 GB 2763 及相关规定。
兽药残留限量
应符合 GB 31650、GB 31650.1、农业农村部公告第250号的规定。
微生物限量
应符合表3的规定。


●净含量
应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。

●检验方法
理化要求的测定
水分
应按 SN/T 0852 的规定执行。

相关链接↓：

SN/T 0852-2012 进出口蜂蜜检验规程

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