T/JGE 3017-2023 富硒柑橘类水果

【范围】
本文件规定了富硒柑橘类水果的术语和定义、产品种类、技术要求、产品质量、检验规则、包装和标签、贮存运输、溯源管理。
本文件适用于富硒柑橘类水果的评价或认证。

【术语和定义】
下列术语和定义适用于本文件。
富硒柑橘类水果  Rich-selenium citrus fruit
通过生长过程中自然富集硒或通过硒生物营养强化技术，可食部分的总硒含量和有机态硒含量占比符合本文件规定范围的柑橘类水果。

【产品种类】
包括宽皮柑橘类、甜橙类、柚类、柠檬类、金柑类、杂交柑橘类等。

【技术要求】
产地环境
产地生态环境和空气质量应符合 NY/T 391 的要求，农田灌溉用水水质应符合 GB 5084 的要求。
种植非生物强化富硒柑橘类水果应选择自然条件下硒含量0.4mg/kg～3.0mg/kg的天然富硒土壤，同时镉、汞、铅、砷、铬元素含量应小于或等于 GB 15618 规定的风险筛选值。
富硒营养强化
土壤未达到天壤富硒要求，栽培过程中需使用富硒营养强化技术的，操作方法按照 DB36/T 1531 的要求执行。
果实采收
根据果实成熟度、用途、市场需求等确定采收期。
采摘时应戴手套，盛果的容器内壁平滑，采下的果实应及时运往包装场或贮藏库，避免日晒雨淋。

【产品质量】
产品感官
应符合表1的要求。


理化性能
应符合表2的要求。


【检验方法】
可溶性固形物，%          GB/T 8210
GB/T 8210-2011 柑桔鲜果检验方法

【实验仪器制备，推荐使用】可溶性固形物的检验

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