液体制品: 如澄清果汁、糖液等，试样混匀后直接用于测定，混浊制品用双层擦镜纸或纱布挤出汁液测定。
新鲜果蔬、罐藏和冷冻制品: 取试样的可食部分切碎、混匀（冷冻制品须预先解冻），称取250g，准确至0.1g，放入高速组织捣碎机捣碎，用两层擦镜纸或纱布挤出匀浆汁液测定。
酱体制品: 如果酱、果冻等，称取25～50g，准确至0.01g，放入预先称量的烧杯中，加入100～150mL蒸馏水，用玻棒搅匀，在电热板上加热至沸腾，轻沸2～3min，放置冷却至室温，

再次称量，准确至0.01g，然后通过滤纸或布氏漏斗过滤，滤液供测定用。
干制品: 把试样可食部分切碎，混匀，称取10～20g，准确至0.01g，放入称量过的烧杯，加入5～10倍蒸馏水，置沸水浴上浸提30min，不时用玻璃棒搅动。取下烧杯，待冷却至室温，称量，准确至0.01g，过滤。

主要特点:

这是一款可以轻松方便测量糖含量的糖度计。 只需将样品放在仪器顶端的测量部分，然后按下测量按钮，大约 2 秒钟后即可显示糖含量。

 为了提高测量的稳定性和减少外部光线的影响，我们（京都电子KEM）对设计进行了细致入微的各项检查。 

几乎所有食品样品的含糖量都可以用 BX-1来测量，例如从含糖量仅为几分之一的无糖咖啡到含糖量约为 10%的果汁以及含糖量约为 70% 的高浓度液态糖。

●只需将果汁放在样品盘上并按下测量按钮，任何人都可以轻松测量糖含量。

●测量范围 0 - 85 %，精度高达 ±0.2 %。 几乎所有的食品样品都可以测量。

●设计紧凑，手握稳固。 左手或右手均可轻松单手操作。

●新设计的测量部分不受环境光线影响，可在户外不受阳光直射的环境中进行测量，树荫下或屋檐下也可以完成测量工作。

●防水设计（IP65）。 测量结束后，只需用自来水冲洗样本，即可轻松完成清洁工作。

●BX-1 还可以擦干后存放，以备多年使用。 BX-1 可漂浮在水面上，因此即使掉在水面上也很安全。

技术参数:
测量范围: 可溶性固形物/白利糖度(Brix): 0.0～85.0%。
测量准确度: 可溶性固形物/白利糖度(Brix): ±0.2%。
测量分辨率: 可溶性固形物/白利糖度(Brix): 0.1%。
温度补偿范围: 10°C～75°C。
电源: 2 x AAA电池。
电池寿命: 可测量大约30,000次。
国际防护等级: IEC529, IP 65(防尘和防水)。
尺寸: 45(W) x 32(D) x 153(H) mm。
重量: 约100g。