T/CQAGS 3201-2019 重庆好粮油 压榨菜籽油

【范围】
本标准规定了重庆好粮油压榨菜籽油的术语和定义、质量与安全要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存、运输和销售的要求。
本标准适用于国产油菜籽经压榨工艺生产、在重庆市辖区内灌装加工的商品菜籽油。

【术语和定义】
GB/T 1536、GB 2716 中界定的术语和定义适用于本文件。

【质量与安全要求】
原料要求
采用国产非转基因油菜籽，符合 GB 19641 规定。
基本组成和主要物理参数
基本组成和主要物理参数见表1。


质量指标
质量指标见表2。


安全要求
符合 GB 2716 和法律法规有关规定。
生产过程控制
按照 GB 8955 执行。
追溯信息
鼓励提供追溯信息，参见附录B。

【检验方法】
相对密度检验：按 GB/T 5526 执行。
GB/T 5526-2024 动植物油脂 相对密度的测定

酸价检验：按 GB 5009.229 执行。
GB 5009.229-2016 食品安全国家标准 食品中酸价的测定

过氧化值检验：按 GB 5009.227 执行。
GB 5009.227-2023 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定

【实验仪器制备，推荐使用】相对密度检验、酸价检验、过氧化值检验

京都电子KEM U型振动管法数字式密度计 DA-840

京都电子KEM 电位滴定法自动电位滴定仪 AT-710S