T/JZLZ 005-2019 金寨灵芝孢子油

【范围】
本标准规定了金寨灵芝孢子油的术语和定义、技术要求、检验规则、标签、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以金寨灵芝的干燥孢子为原料，经精选、破壁、制粒、超临界萃取、包装等工艺精制而成的灵芝孢子油。

【术语和定义】
下列术语和定义适用于本标准。
金寨灵芝孢子油
以金寨灵芝的干燥孢子为原料，经破壁、超临界二氧化碳萃取分离制成的油脂提取物。

【技术要求】
工艺要求
原、辅料要求
原料：金寨灵芝孢子粉，应符合附录B的规定及相应的安全标准和/或有关规定。
水：应符合《中华人民共和国药典》(2015年版)四部纯化水的相应规定。
二氧化碳：应符合 GB 2760 要求。
工艺流程
金寨灵芝孢子粉原料→精选→破壁→制粒→超临界二氧化碳萃取分离→产品
产品要求
感官要求
应符合表1的规定。


标志性成分：
应符合表2的规定。


理化指标：
应符合表3的规定。




【检验方法】
过氧化值，g/100g     ≤ 0.25     GB 5009.227
GB 5009.227-2023 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定
酸价，mgKOH/g     ≤ 15     GB 5009.229
GB 5009.229-2016 食品安全国家标准 食品中酸价的测定

【实验仪器制备，推荐使用】酸价的测定、过氧化值的测定

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