DB36/T 243-2025 地理标志产品质量要求 南康甜柚

京都电子KEM产台式数字式折光仪 RA-600、手持式数显糖度计 BX-1 测定南康甜柚 - 可溶性固形物、固酸比

范围
本文件界定了地理标志产品南康甜柚的术语和定义，规定了产地范围、技术要求、检验规则、标签标志、包装、运输、贮存及溯源管理。
本文件适用于地理标志产品南康甜柚的栽培、检验、流通，亦适用千地理标志产品南康甜柚的保护和管理。

术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
南康甜柚  Nankang pomelo
在地理标志产品南康甜柚产地范围内，使用斋婆柚、龙回早熟柚品种，符合本文件技术要求的地方柚。
斋婆柚  Zhaipo pomelo
原产于赣州市南康区，果形呈葫芦形，果颈部短，果面橙黄、油胞明显，香气浓郁、脆嫩化渣、味甜的地方柚。
龙回早熟柚  Longhui precoc i ous pomelo
原产于赣州市南康区，果形呈短葫芦形或梨形，果面橙黄、油胞明显，具有香气、脆嫩化渣、酸甜适口的地方柚。

产地范围
地理标志产品南康甜柚的产地范围限定于国家知识产权行政主管部门发布的批准公告中的产地范围，即江西省赣州市南康区现辖行政区域，以及章贡区的潭口镇、潭东镇，经开区的三江乡、新能源科技城管理处现辖行政区域，具体范围按附录A。

技术要求
栽培技术
应符合附录B的规定。
质量要求
果品等级
南康甜柚果品等级根据其感官指标分为特级、一级、二级，各级感官指标应符合表1的要求，检测方法按 GB/T 8210 的规定执行。


理化指标
南康甜柚的理化指标应符合表2的规定。


检测方法
可溶性固形物(%)          GB/T 8210
GB/T 8210-2011 柑桔鲜果检验方法

【实验仪器制备，推荐使用】可溶性固形物、固酸比的检测

京都电子KEM 全自动恒温型数显式阿贝折射仪 RA-620

京都电子KEM 自动温度校正型手持式糖量计 BX-1

固酸比
固酸比为可溶性固形物和可滴定酸含量的比值