范围、化学名称、分子式、相对分子质量和化学结构式
本文件给出了苯甲酸的化学名称、分子式、相对分子质量和化学结构式，规定了饲料添加剂苯甲酸的技术要求、检验规则、标签、包装、运输、贮存和保质期，描述了取样和试验方法。
本文件适用于以石油甲苯为原料，经催化氧化、精制提纯直接制得的饲料添加剂苯甲酸，或以石油甲苯经催化氧化制得的工业级苯甲酸为原料，经进一步精制制得的饲料添加剂苯甲酸。
本文件没有需要界定的术语和定义。
化学名称
苯甲酸。
分子式
C₇H₆O₂。
相对分子质量
122.12(按2022年国际相对原子质量计算)。
化学结构式
苯甲酸的化学结构式见图1。


技术要求
外观与性状
白色有丝光的鳞片或针状结晶或结晶性粉末，无臭或微臭。
鉴别
苯甲酸根鉴别
在碱性条件下，试样中苯甲酸根与三氯化铁反应生成赭色沉淀，再加盐酸溶液酸化后应析出白色沉淀。
红外光谱鉴别
试样的红外光谱图应与苯甲酸标准品的红外光谱图一致。
理化指标
应符合表1的要求。


卫生指标
应符合表2的要求。


取样
按 GB/T 14699 的规定执行。

试验方法
水分
平行做两份试验。称取2g试样(精确至0.1mg)，溶于40mL甲醇，按 GB/T 606 的规定执行。
试验结果以两次平行测定结果的算术平均值表示。两次平行测定结果的绝对差值不大于0.2%。
GB/T 606-2003 化学试剂 水分测定通用方法 卡尔·费休法

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