术语和定义 GB/T 10789 规定的以及下列术语和定义适用于本文件。 非浓缩还原果汁 橙汁 not from concentrated fruit juice——orange juice NFC橙汁 以甜橙(Citrus sinensis(L.))果实为原料,通过机械方法制成,仅采用巴氏杀菌(杀菌温度不超过100°C,杀菌时间不超过60s)或非热处理方式加工,没有经过浓缩还原,不添加其他物质的橙汁。该产品包括两类,即提供给消费者直接饮用的产品和提供给企业加工用的工业原料预包装产品。 注:杀菌时间是指达到杀菌温度后的恒温时间。 NFC原榨橙汁 符合"非浓缩还原果汁 橙汁"要求,其中使用甜橙果实于采摘当日运输到橙汁生产厂,并在采摘后24h内加工直接灌装制成的产品。 其他NFC橙汁 other NFC orange juice 符合"非浓缩还原果汁 橙汁"要求,"NFC原榨橙汁"和"NFC鲜榨橙汁"之外的NFC橙汁。