设为首页|加入收藏

可睦电子 全国服务热线：400-820-2557

京都电子(KEM)-可睦电子(上海)​​商贸有限公司

KYOTO ​ELECTRONICS MAnuFACTURING(SHANGHAI)Co.,LTD.


DBS 23/004-2018 食品安全地方标准 白桦树汁发酵酒 - 酒精度的测定
来源: | 来源:KEM China | 发布时间: 2021-02-04 | 313 次浏览 | 分享到:
DBS 23/004-2018 食品安全地方标准 白桦树汁发酵酒 - 酒精度的测定

DBS 23/004-2018 食品安全地方标准 白桦树汁发酵酒

范围
本标准规定了白桦树汁发酵酒的术语和定义、分类、要求、检验方法、生产加工过程的卫生要求及标志和包装。
本标准适用于"术语和定义"定义的白桦树汁发酵酒。

术语和定义
白桦树汁发酵酒
以白桦树汁、食糖为主要原料，经发酵或部分发酵酿制而成的饮料酒。

分类
按含糖量不同分为干白桦树汁发酵酒、半干白桦树汁发酵酒、半甜白桦树汁发酵酒、甜白桦树汁发酵酒。

要求
原辅料要求
白桦树汁: 应符合 DBS 23/003 的要求。
食糖: 应符合 GB 13104 的要求。
其他辅料: 应符合相应食品安全标准和有关规定。
感官要求
感官要求应符合表1的要求。


理化指标
理化指标应符合表2的规定。


检验方法
酒精度(20°C)，%vol          5.0~16.0          GB 5009.225
GB 5009.225-2016 食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定


京都电子KEM 高精度台式酒精浓度测定仪 ALM-155
http://www.kyoto-kem.net.cn/Product-detail?product_id=525&brd=1
京都电子KEM 手持式数显酒精浓度测定仪 DA-130N
http://www.kyoto-kem.net.cn/Product-detail?product_id=529&brd=1