设为首页|加入收藏

可睦电子 全国服务热线：400-820-2557

京都电子(KEM)-可睦电子(上海)​​商贸有限公司

KYOTO ​ELECTRONICS MAnuFACTURING(SHANGHAI)Co.,LTD.


DBS15/013-2019 食品安全地方标准 蒙古族传统乳制品 策格(酸马奶) - 酸度和酒精度的测定
来源: | 来源:KEM China | 发布时间: 2021-02-18 | 325 次浏览 | 分享到:
DBS15/013-2019 食品安全地方标准 蒙古族传统乳制品 策格(酸马奶) - 酸度和酒精度的测定

DBS15/013-2019 食品安全地方标准 蒙古族传统乳制品 策格(酸马奶)

范围
本标准适用于蒙古族传统工艺生产的策格(酸马奶)。

术语和定义
策格(酸马奶)
以生马乳为原料，经捣搅、发酵后制成的pH值降低的蒙古族传统乳制品。

技术要求
原料要求
生马乳: 应符合 DBS15/011 的规定。
感官要求
感官要求应符合表1的规定。


理化指标
理化指标应符合表2的规定。


检验方法
酸度/(°T)     ≥  85.0      GB 5009.239
GB 5009.239-2016 食品安全国家标准 食品酸度的测定
酒精度/(%vol)     0.5~2.5     GB 5009.225
GB 5009.225-2016 食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定


京都电子KEM 电位滴定仪法自动滴定仪 AT-710S
http://www.kyoto-kem.net.cn/Product-detail?product_id=206&brd=1
京都电子KEM 高精度台式酒精浓度测定仪 ALM-155
http://www.kyoto-kem.net.cn/Product-detail?product_id=525&brd=1