T/WJGX 001-2021 五间西瓜

范围
本标准规定了五间西瓜生产地条件、产品质量、检验、标志包装、运输及储藏。
本标准适用于五间西瓜的生产、销售和产品质量的测定。

术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
富硒
特指五间西瓜种植过程中运用生物工程技术，在西瓜生长过程中实施指定的富硒肥剂，利用西瓜自身的生物运动在将无机硒元素吸收并转化成为生物有机硒富集在瓜果中。人们在食用富硒西瓜的同时达到科学补硒的目的。

产地条件
环境条件
五间西瓜主要产地为重庆市永川区五间镇，其种植环境为经农业部农业环境质量监督检验测试中心(重庆)检验，符合 NY/T 391-2000 绿色食品蔬菜产地环境条件要求的环境。
土壤条件
上游水库坝下灌区的稻田地，地势平坦、质地沙壤土或壤土；土层深厚、耕作层30~40cm，PH值6.5~6.8。
灌溉条件
排灌配套、排水良好、能排能灌。引用上游水库泄洪渠水，或生产地边小溪中符合农田用水标准的河水灌溉瓜地。
栽培条件
栽培设施，采用固定塑料大棚。
光热条件
大棚内西瓜生长最低温度10°C、最适温度25°C~35°C，最高40~45°C，西瓜整个生育期的有效积温2500°C~3000°C。
设备条件
固定塑料大棚、沼气池或蓄粪池、微耕机、抽水机、机动喷雾器等设备齐全。

质量要求
感官要求
果实发育正常、完整、无任何外伤，新鲜洁净；具有本品种应有的果形、色泽和条纹；无霉变、腐烂、异味、病虫害。具体如下表:


理化指标具体如下表:


检测依据
中心可溶性固形物%          GB/T 10786
GB/T 10786-2006 罐头食品的检验方法 - 可溶性固形物含量的测定方法 折光计法


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