T/NXFSA 013S-2021 宁夏好粮油 亚麻籽油

范围
本文件规定了宁夏好粮油亚麻籽油的术语和定义、质量与安全要求、生产过程质量控制、追溯信息要求、试验方法、检验规则、标签标识、包装、储存和运输。
本文件适用于宁夏区域内加工的商品食用亚麻籽油。

术语和定义
GB/T 8235、LS/T 3249 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
宁夏好粮油亚麻籽油  The Grain & Oil Products of Ningxia - Flaxseed oil
宁夏区域内加工的并符合本文件要求的商品食用亚麻籽油。
安全指数  grain safety index
用于综合反映粮食安全情况，以国家食品安全标准中真菌毒素、污染物和农药残留等限量为基础计算获得。用内梅罗指数(P_N)表示。
[来源: LS/T 3249-2017，3.8]
生育酚  tocopherol
色满环的衍生物，即α-生育酚、β-生育酚、γ-生育酚、δ-生育酚等脂溶性维生素。
[来源: LS/T 3249-2017，3.1，有修改]
多环芳烃  polycyclic aromatic hydrocarbons
由两个或两个以上芳香环组成的碳氢化合物。为苯并(α)芘、苯并(α)蒽、苯并(β)荧蒽和䓛的总和。
[来源: LS/T 3249-2017，3.7]
声称指标  stated factor
不参与定等，但需要提供给用户参考的重要指标。
[来源: LS/T 3249-2017，3.9]

质量与安全要求
基本组成和主要物理参数
应符合 GB/T 8235 中的规定。
质量指标
质量指标见表1。




食品安全指标
食品安全指标应符合 GB 2716 的规定。
安全指数(P_N)以 GB 2761、GB 2762、GB 2763 为基础计算，安全指数要求见表2。


生产过程质量控制
按 LS/T 1218 相关条款执行。

追溯信息要求
供应方应提供的追溯信息见表3。




试验方法
酸价检验: 按 GB 5009.229 执行。
GB 5009.229-2016 食品安全国家标准 食品中酸价的测定
过氧化值检验: 按 GB 5009.227 执行。
GB 5009.227-2016 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定


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