T/CNHFA 424-2025 天然白桦树汁

京都电子KEM产台式数字式折光仪 RA-600、手持式数显糖度计 BX-1、 智能电位滴定仪 AT-710S 测定天然白桦树汁 - 可溶性固形物、总酸

范围
本文件规定了天然白桦树汁的术语和定义、要求、检验方法、标签及其他。
本文件适用于作为原料或产品的天然白桦树汁。

术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
天然白桦树汁 (Natural Birch Sap)
按照 DB 23/T 2656《桦树液采集技术规程》规定，收集白桦树自然流出的汁液，经过滤、除菌(或)和杀菌、无菌灌装制成的液体。收集和加工过程中不得添加任何物质，

且最大程度保留白桦树汁自身存在的氨基酸等营养素以及三萜类、多酚类等天然成分。

要求
感官要求
感官要求应符合表1的规定。


理化指标
理化指标应符合表2的规定。


检验方法
可溶性固形物(20℃，折光计法)，%           GB/T 12143
GB/T 12143-2008 饮料通用分析方法

【实验仪器制备，推荐使用】可溶性固形物测定、总酸测定

产品介绍链接：

京都电子KEM 电位滴定法自动电位滴定仪 AT-710S

AT-710系列操作视频：

京都电子KEM 全自动恒温型数显式阿贝折射仪 RA-620

京都电子KEM 自动温度校正型手持式糖量计 BX-1

总酸，g/L          GB 12456
GB 12456-2021 食品安全国家标准 食品中总酸的测定