地理环境和气候环境
品种
大果沙棘主栽品种名录见附录A。
地理环境
阿尔泰山南麓、准噶尔盆地北缘， N45°00'00"~N49°10'45"，E85°31'73"~E91°01'15"(见附录B)，海拔400m~900m，属于内陆干旱寒温带气候、日照充足，降水量少、蒸发量大。
土壤疏松、肥沃，有机质含量≥0.5% ，土层厚度≥50cm，pH值为7.5~9.0，总盐含量≤0.3%，地下水位≤50cm，壤土或沙壤土。
水资源丰富，境内主要有额尔齐斯河和乌伦古河两大水系，年总径流量为123亿m³，水质矿化度<1g/L，pH值为7.5~8.0。

气候环境
气温
年平均气温为2°C~4°C，≥10°C的有效积温1900°C~3100°C，年平均无霜期120d~150d，环境冷凉。
光照
年平均日照时数为2700h~3200h，日照冬短夏长，日照百分率达62%~71%，全年总辐射量平均≥2000MJ/cm²。
降水
自然降水的季节分配，以夏季(6月～8月)最多，冬季(12月～3月)最少，春(3月～5月)、秋(9月～11月)两季相近，年平均降水量110mm~200mm。
蒸发量
年平均蒸发量2000mm~2300mm。

栽培和采摘技术
应按 DB65/T 2989 的规定执行。

要求
感官指标
应符合表1的规定。


分级指标
应符合表2的规定。


理化指标
应符合表3的规定。




污染物限量和农药残留最大限量
污染物限量应符合 GB 2762 的要求。
农药残留最大限量应符合 GB 2763 的要求。

检验方法
理化指标
可溶性固形物应按 NY/T 2637 的规定执行，符合理化指标的要求。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法
总酸应按 GB/T 12456 的规定执行，符合理化指标的要求。
GB 12456-2021 食品安全国家标准 食品中总酸的测定

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