京都电子(KEM)-可睦电子(上海)商贸有限公司

KYOTO ELECTRONICS MAnuFACTURING(SHANGHAI)Co.,LTD.


T/LYCY 018-2020 文冠果油 - 折光指数检验、碘值检验、酸值检验、过氧化值检验
来源: | 来源:KEM China | 发布时间 :2025-04-17 | 440 次浏览: | 分享到:
京都电子KEM产具全自动控温功能台式液体折射仪 RA-600、电位滴定法自动电位滴定仪 AT-710S 检验文冠果油 - 折光指数、碘值、酸值、过氧化值

T/LYCY 018-2020 文冠果油

【范围】
本标准规定了文冠果油的术语和定义、分级、质量要求、检验方法、检验规则、标签和标识、包装、储存、运输和销售等要求。
本标准适用于文冠果油。

【术语和定义】
下列术语和定义适用于本文件。
文冠果油  shiny-leaved yellowhorn oil
以文冠果种仁为原料制取的，符合食品安全国家标准，可供食用的油品。

【分级】
本标准将文冠果油分为: 一级文冠果油和二级文冠果油。

【质量要求】
基本组成和主要参数
文冠果油基本组成和主要参数见表1。这些指标表示了文冠果油的基本特性，当被用于真实性判定时，仅作参考使用。
表1.jpg

质量指标
文冠果油感官指标见表2。
表2.jpg

文冠果油质量指标见表3。
表3.jpg

文冠果油营养声称指标见表4。
表4.jpg

食品安全要求
按食品安全标准和法律法规要求规定执行。

【检验方法】
折光指数检验: 按 GB/T 5527 执行。
GB/T 5527-2010 动植物油脂 折光指数的测定

碘值检验: 按 GB/T 5532 执行。
GB/T 5532-2008 动植物油脂 碘值的测定

酸值检验: 按 GB 5009.229 执行。
GB 5009.229-2016 食品安全国家标准 食品中酸价的测定

过氧化值检验: 按 GB 5009.227 执行。
GB 5009.227-2016 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定


【实验仪器制备，推荐使用】可溶性固形物和总酸的测定

京都电子KEM 全自动恒温型台式阿贝折射仪 RA-600


RA-600-1.png     RA-600.png


京都电子KEM 电位滴定法自动电位滴定仪 AT-710S


产品操作演示：