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T/ZNZ 117-2022 兰溪枇杷
范围本文件规定了兰溪枇杷的术语和定义、质量要求、检验规则及标识、包装、运输、贮存等内容。本文件适用于兰溪枇杷。术语和定义下列术语和定义适用于本文件。兰溪枇杷 lanxi loquat浙江省兰溪市(地理坐标为东经119°13′30″~119°53′50″,北纬29°05′20″~29°27′30″)范围内生产,获得国家农产品地理标志认证的枇杷。质量要求采收时间5月成熟时适时采收。基本要求果形规整,无病虫果;污染物限量应符合 GB 2762 的规定;农药最大残留限量应符合 GB 2763 的规定;理化指标符合表1的规定。等级划分兰溪枇杷的感官指标等级划分见表2。等级允许误差等级的允许误差按果实数量计,应符合:a) 特级允许有5%的产品不符合该等级的要求,但应符合一级的要求;b) 一级允许有10%的产品不符合该等级的要求,但应符合二级要求;c) 二级允许有10%的产品不符合该等级的要求,但应符合基本要求。净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定,检测方法按 JJF 1070 规定执行。检测方法可溶性固形物,% 按 NY/T 2637 的方法测定NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法可滴定酸,g/100g 按 GB 12456 的方法测定GB 12456-2021 食品安全国家标准 食品中总酸的测定京都电子KEM 台式数显折光仪 RA-600http://www.kyoto-kem.net.cn/Product-detail?product_id=265京都电子KEM 手持式数显糖度计 BX-1http://www.kyoto-kem.net.cn/Product-detail?product_id=271京都电子KEM 自动电位滴定仪 AT-710Shttp://www.kyoto-kem.net.cn/Product-detail?product_id=206