京都电子(KEM)-可睦电子(上海)商贸有限公司

KYOTO ELECTRONICS MAnuFACTURING(SHANGHAI)Co.,LTD.


T/ZNGQXH 008-2024 枸杞子原浆 - 测定可溶性固形物、总酸的方法
来源: | 来源:KEM China | 发布时间 :2025-06-05 | 12 次浏览: | 分享到:
京都电子KEM产全自动恒温型数显式阿贝折射仪 RA-600、自动温度校正型手持式糖量计 BX-1、自动电位滴定仪 AT-710S 测定枸杞子原浆 - 可溶性固形物、总酸

T/ZNGQXH 008-2024 枸杞子原浆

【范围】
本文件规定了枸杞子原浆的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存等要求。
本文件适用于以枸杞子为原料，经复水后加工制成的浆液制品。

【术语和定义】
下列术语和定义适用于本文件。
枸杞子
枸杞子为茄科植物宁夏枸杞Lycium barbarum L.的干燥成熟果实。

【技术要求】
原料要求
枸杞子应符合 DBS64/001 规定的要求。
生产加工用水应符合 GB 5749 规定的要求。
感官指标
应符合表1的规定。
表1.jpg

表1续.jpg

理化指标
应符合表2的规定。
表2.jpg

【试验方法】
可溶性固形物(20°C，以折光计)/(%)     ≥15.0     GB/T 12143
GB/T 12143-2008 饮料通用分析方法
总酸(以柠檬酸计)/(g/100g)     ≥0.3     GB 12456
GB 12456-2021 食品安全国家标准 食品中总酸的测定


【实验仪器制备，推荐使用】测定可溶性固形物、总酸

京都电子KEM 全自动恒温型数显式阿贝折射仪 RA-600

巨峰葡萄测白利糖度操作视频


京都电子KEM 自动温度校正型手持式糖量计 BX-1
           

京都电子KEM 自动电位滴定仪 AT-710S

京都电子KEM 自动电位滴定仪AT-710 操作动画演示：