京都电子KEM产全自动恒温折光仪 RA-600、手持式数显糖度计 BX-1 测定桂味荔枝 - 可溶性固形物

范围、术语和定义
本文件规定了桂味荔枝的术语和定义、要求、栽培技术要点、检验方法、检验规则、贮存、标签和标识、包装和运输。
本文件适用于桂味荔枝鲜果。
下列术语和定义适用于本文件。
桂味荔枝  Guiwei litchi
无患子科荔枝属，具该品种特有的龟裂片凸起、爽脆细嫩、桂花香味等形态特征的荔枝品种。
焦(小)核果  aborted or small seeded fruit
果实发育过程中种子的胚完全败育或部分败育退化而形成的果核细小的荔枝果实。
裂果  cracking fruit
果皮开裂的果实。
机械伤果  fruit with mechanical damage
因外力碰撞、摩擦与挤压造成的摩擦伤、刺伤、碰伤、压伤等机械力作用而受损的果实。
异味果  fruit with abnormal smell or taste
产生不正常气味和滋味的果实。

要求

果实特征
果实椭圆形或近圆形，果肩平，果顶浑圆；果皮鲜红或淡红，部分果实的果肩上带墨绿色斑块，皮薄而脆，果皮缝合线明显；龟裂片凸起呈不规则圆锥形，裂片峰尖锐刺手；果肉乳白色，爽脆细嫩，清甜汁多，具桂花香味。
等级规格
应符合表1的规定。


安全指标
按 GB 2762 和 GB 2763 的规定执行。
理化指标
可溶性固形物含量≥18%，可食率≥70%。

栽培技术要点
建园
选择红壤、赤红壤土壤，有机质含量丰富、保水保肥力强、排水良好、地下水位低，开阔向阳、避风寒的丘陵、山地及缓坡地建园。
种苗选择
种苗高45cm以上、径粗1cm以上(圈枝苗2cm以上)，二次梢老熟，生长壮旺，无病虫害。
种植
宜春植或秋植，种植后浇透定根水。一般株距5m～6m，行距6m～8m。
土壤管理
扩穴深翻改土
每年秋梢老熟后在树冠滴水线外围开深40cm～60cm、宽50cm左右的条状沟或环形沟，每株分层压入腐熟有机肥、绿肥、杂草、树叶及土杂肥等，土壤酸性大的果园全园撒施50kg～75kg生石灰。
土壤覆盖
种植后1年～2年树盘覆草，厚度5cm～10cm。株行间间种短期绿肥、牧草、豆科作物等。
中耕除草、培土
提倡生草法，保留良性杂草。园地宜采用人工或机械除草。结合施肥，每年中耕除草、培土2次～3次。
施肥管理
施肥原则
以有机肥为主，化学肥料为辅。肥料的使用执行 NY/T 496 的规定。
幼年树施肥
定植后一个月施肥，勤施薄施，"一梢二肥"，根据生长情况喷施叶面肥。
结果树施肥
有机肥与无机肥结合施用，配合根外追肥，施肥量根据土壤肥力检测情况而定。
水分管理
在荔枝秋梢抽生期、花穗抽生期、盛花期、果实生长发育期遇干旱宜及时灌水(或喷水)，保持土壤湿润。灌溉用水质量符合 NY/T 5010 的规定。遇连续大雨或暴雨，应及时排除园内积水。
整形修剪
宜将荔枝树整形修剪成开心形树冠。合理剪除过密枝、荫枝、弱枝、交叉枝、重叠枝、下垂枝、病虫枝、落花落果枝、枯枝等。
培养秋梢
应根据树势强弱确定当年的放梢次数。一般幼年树放3次梢，青壮年结果树放2次梢，老树和弱树放1次梢。末次梢抽出适宜时间是9月下旬至10月上旬。
控梢促花和保果
可选用断根、环割(或环剥)、喷施多效唑(或烯效唑)和乙烯利等方法控梢促花。如抽出冬梢，应在小叶未展开前及时杀除。可选用乙氧氟草醚杀冬梢；生长壮旺的壮年树在雌花始花至谢花后15d环割保果。环割深度刚达木质部。在雌花谢后5d～10d，喷施植物生长调节剂保果。
病虫害防治
贯彻"预防为主、综合防治"的植保方针，坚持以"农业防治为基础，物理防治、生物防治、化学防治相结合"的综合防治原则。主要病害有霜疫霉病、炭疽病等；主要虫害有荔枝蒂蛀虫、荔枝蝽蟓、尺蠖类、蚧壳虫类、瘿螨等。

检验方法

理化指标
可溶性固形物
按 NY/T 2637 的规定执行。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法

京都电子KEM 全自动恒温折光仪 RA-600、手持糖度计 BX-1    为检测桂味荔枝的可溶性固形物含量提供准确可靠且安全的解决方案

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